彫刻屋・井浦の世界

昨日魚屋さんで頭付きの穴子を買ってきました。　今夜は天ぷらです。今年はアスパラの天ぷらが美味しく思っています。








普段は穴子寿しを作るのが多いのですが・・・

穴子といえば　思い出すのが淡路島の焼きアナゴです。
何時も兄姉５人で故郷の鳴門に行く時行きは明石大橋⇒淡路島は高速⇒大鳴門橋を渡りますが
帰りに国道沿いで店の前に焼き場があり、焼き場には大扇風機があって香ばしい匂いをまき散らしています。
売店が並んでいるので其処で、焼きアナゴを買って帰ります。
もう一つ美味しいと思うイイダコも買って帰り　里芋と煮たりおでんに入れても美味しいですネ











今気に成っているのが「やがら」です。今度売っていたら料理します。

来月に成ると大阪の姉より鱧が送られてきます。湯引きをして梅だれで食べますが、そのころは暑くなっていると思います。


7月５日のビクトリーショー今回は出店しない事に致しました。　皆様申し訳御座いません。
会場には遊びに行く予定ですのでお逢いできれば嬉しく思います。

彫る事が出来る物には　どのような品物でも彫る事に挑戦致して居ます。お問い合わせして下さい。

御用が有りましたら　お問い合わせまで御連絡をお願い致します。