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2013年01月09日

おせちに飽きた頃に  女房書

今年も家庭料理でお恥ずかしいですが、ある日のおもてなしです。


この時期は何と言っても寒ブリですね。


鳥のモツ煮ですがニンニク、焼ねぎ、ウズラ卵も入れました。


長いもの磯辺焼き、しょうゆ味にして唐辛子を振りました。


鳥の照り焼きからし風味。


鯛の切り身と松茸,三つ葉の吸い物。

今年はお漬物に柚子大根漬けを良く作ります。
大根を田舎の兄より大量に送ってくれたのと
妹からは柚子が送られて来ましたので
材料が有るので漬けるだけなんですが美味しいです。
  
Posted by 井浦勝雄 at 10:00Comments(4)食べ物