彫刻屋・井浦の世界

昨日まで長く寒い日が続いていましたが
春の食材がお店に並ぶように成りました。


今日は鰤と言うよハマチとホタテの刺身

天ぷらですが白子，鱧、エビ、南瓜…ふきのとう，タラの芽此れは春いちばんです。

鯛の子と新筍、菜の花、わかめの煮ものです。

いんげんと人参の肉巻き。

むかごご飯としめじ、ふのり、三つ葉の吸い物。

自分で作ったイカの塩辛、お漬物。

春の果物ＮＯ１イチゴと新興梨のコンポート
赤ワインのも作ってみました。