彫刻屋・井浦の世界

今日２１日お彼岸のお中日、（春分の日）ぼたもちを作ってみました。



今年は低気圧の発生が多く雨もよく降るし、　海の荒れる日が多いようですね。
新鮮な近海で取れるお魚が魚屋さんに並ぶ数が少ないです。
大好きなキンメダイ久々に買う事が出来ました。一緒にホウボウも…今日は厚切りのお刺身です。








ウドは東京立川が有名ですが、数年前まで近所の農家でも作って居ました。
梅酢漬け，キュウリと一緒に漬けて見ました。


中身より　皮の部分が多いのできんぴらにしました。

ハウス物のワラビも出始めましたが、来月に成ると筍…一年分の瓶詰めを作ります。

３月２９日ビクトリーショーが有ります。今回は凄いです。
「yonyon・ ナカ・世安ブラザース」のテーブルが出ます。皆様のご来場をお待ちしています。

御用が有りましたら　お問い合わせまで御連絡をお願い致します。